Un peu d’exotisme

La papaye est un fruit exotique venant du papayer, un arbre qui peut mesurer jusqu’à 8m de haut et qui pousse sous les climats chauds et humides. Elle est originaire du Mexique et se cultive aujourd’hui en Amérique du Sud, aux Antilles et en Thaïlande Tout comme le melon, sa peau n’est pas comestible, et sa chair orangée est sucrée et juteuse. Elle peut peser jusqu’à 2,5kg, mais son poids moyen est de 800g.

Tonus et vitalité

Sa haute teneur en vitamine C (bien + que l’orange !) et en minéraux (potassium, calcium, magnésium) fait de la papaye un allié contre contre les infections hivernales et la baisse de tonus.

Le saviez-vous ?

La papaye verte est tout simplement un fruit qui a été récolté avant sa pleine maturité. Elle se cuisinera alors plutôt comme un légume (cuite, en gratin, en soupe…).

Mots clés : papaye, fruit, Mexique, exotique