La grenade est le fruit du grenadier. On la récolte depuis de nombreux siècles, principalement autour du bassin méditerranéen. De forme ronde, son diamètre peut atteindre jusqu’à 15cm ! A maturité, sa peau est rouge orangée et l’intérieur renferme environ 400 petites graines roses. Une grenade pèse entre 300 et 350g ; plus le fruit est lourd, plus il est juteux ! Ce fruit d’hiver est source de vitamine C, d’antioxydants et de minéraux, et apportera à vos recettes sucrées ou salées une touche d’exotisme !

Le grenadier : fruitier et décoratif

Le grenadier est également un arbre ornemental pouvant atteindre jusqu’à six mètres de haut, offrant de belles fleurs orange vif en forme de trompette.

Mots clés : grenadier, graines roses, fruit d’hiver