EN CE MOMENT 🥗
// du 26 août au 22 septembre //
C’est la rentrée ! Faites le plein de magnésium dans nos restaurants ! Au programme, on se boost pour être prêt à attaquer la rentrée du bon pied 😎😌
Ici, c’est un peu comme le blog de la tribu Salad&Co ! 😄
Fête des pères – 15 et 16 juin
Pour la fête des pères, la formule Complète est au prix de la Planchade ! soit 14,90€ au lieu de 16,90€. Offre valable le samedi 15 et dimanche 16 juin dans nos restaurants, midi et soir. A bientôt chez nous ! 👨
Tartare d’algue
Utilisé dans notre recette de taboulé boulgour, le tartare d’algues une préparation 100% végétale, composée d’un mélange de 3 algues : laitue de mer, dulse et haricots de mer. Il est agrémenté de condiments (câpres et cornichons) qui se marient avec le goût iodé des algues. Les algues sont riches en [...]
Radis bleu
Bleu, mais plutôt violet Le radis bleu (ou radis « blue meat ») est une variété de radis d’hiver. De forme allongée, il se distingue par la couleur bleu-violacé de sa peau et de sa chair. Sa saveur douce et sucrée, légèrement piquante, se rapproche de celle du radis [...]
Pousses de haricot mungo
Ne pas confondre avec le soja ! Le haricot mungo est une plante tropicale, cultivée pour ses graines que l’on consomme comme légume. On consomme également les jeunes pousses issues des graines après germination. On rencontre parfois le haricot mungo sous le nom de « soja vert » ou [...]
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