Velouté de potimarron carotte

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Velouté de potimarron La recette Pour 4 personnes 1/2 potimarron (700g entier avec graines ou 500g de chair) 2 carottes 600 ml d’eau 1 c à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon Sel & poivre Éplucher l’oignon et l’émincer. Le faire revenir dans l’huile d’olive. Couper le potimarron en 2 (pas besoin de l’éplucher), [...]

Velouté de potimarron

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Velouté de potimarron La recette 1/2 potimarron (700g entier avec graines ou 500g de chair) 400 ml d'eau 1 càs d'huile d'olive 1 petit oignon sel & poivre Eplucher l'oignon et l'émincer. Le faire revenir dans l'huile d'olive. Couper le potimarron en 2, ôter les graines. Le découper ensuite en petits cubes et [...]