En visite chez Louis !

Mercredi 25 octobre 2016

8h ! On enfile nos bottes et tous en voiture direction Tourmigniiiiiiies !
Louis Delebassé, notre producteur de potimarrons nous ouvre les portes de son exploitation. C’est autour d’un café qu’il nous explique son métier, la passion qui l’anime au quotidien et ses valeurs humaines.

Louis nous invite ensuite à aller voir son exploitation de plus près, et quoi de mieux pour cela qu’un petit trajet en tracteur ? Allez hop, l’équipe Salad&Co, tous dans la benne et on se tient parce que ça secoue !

L’air est frais mais le soleil se lève doucement et chasse le brouillard.
Nous explorons les champs de potimarrons, potirons, poireaux et courges en tout genre. Louis nous explique les difficultés de son métier qui est exercé dans sa famille depuis 4 générations. Il espère que son fils reprendra le flambeau.

Il est temps maintenant de se réchauffer un peu. Pour cela, Louis nous a concocté une excellente soupe au potimarron ainsi que des beignets à la fleur de courgette ! Hmmm un régal !

Merci Louis pour cet accueil et ce beau moment de partage.

 

Louis propose ses produits en vente directe à la ferme.
6 rue de l’Eglise – 59551 Tourmignies